El equipo de MaguaRED estuvo en Buenaventura (Valle del Cauca) y conoció la Escuela Taller, un centro de capacitación donde los jóvenes que tienen entre 18 y 25 años reciben formación gratuita en oficios tradicionales necesarios para la conservación del patrimonio cultural del Pacífico.
Angely Marcela Cuero, estudiante de gastronomía, compartió con nosotros una receta de cocadas con sabor a naranja. Para seguir las indicaciones de Angely necesitas:
- Un coco o medio coco rallado
- Zumo de naranja
- Media panela
- Canela en astillas
¡Esperamos que disfrutes con tus niños del armado y la degustación de las cocadas!
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Etiquetas: cocada, gastronomía, recetas
